飞騨高山
－ 发酵美食与手工艺

这是一个在飞騨高山的山村中，慢慢品味“制作、发酵、生活”的沉浸式体验项目。
入住日本传统民宿期间，您可以亲手制作工艺品，感受当地手工文化，并体验地域特色饮食文化。
由雪国气候孕育的发酵饮食文化，以及源自飞騨匠人传统的精湛手工技艺——
这些蕴含在土地中的“生活智慧”，将随着时间推移，化为一段“酿造自我生活方式”的旅程。
饮食、木工、民宿与文化相互交织，使整个地区化身为一个生态博物馆。
欢迎体验这一能够与当地紧密连接的全新产业观光方式。